2013年上半年畜禽及肉製品藥殘檢測情況

根據《獸藥管理條例》規定和《農業部關於印發2013年度動物（wù）及動物產品獸藥殘留監控計劃的通（tōng）知》（農醫（yī）發〔2013〕5號（hào））要求，各地上（shàng）報了2013年上半年畜禽動物及其產品獸藥殘留監控計劃檢測結果，現將有關情況通報（bào）如下。

一、基本情況

2013年上半年（nián）共抽取並（bìng）檢測樣品6795批，占全年監控計劃任務的52.95（6795/12834）。其中，檢測畜禽動物組（zǔ）織包括雞肉、雞肝、雞蛋、牛肉、牛奶、羊肉、豬肉、豬肝、豬尿共9種，檢測的藥物及有害化學物質包括己烯雌酚、氯黴素、地美硝唑/甲硝（xiāo）唑（zuò）及其代謝產物、地西泮及其代謝物、硝基呋喃類代謝物、 -受體激動劑（jì）、同化激素、卡巴氧殘（cán）留標示物、喹乙醇殘留標示物、氟喹諾酮類、磺胺類、四環素類、 -內酰胺類、氨基糖苷類、林（lín）可胺類、大環內酯類、阿維菌素類、林（lín）可黴素、大觀黴素、泰樂菌素、替米考星、頭孢噻呋、地塞米鬆、氯羥吡啶、阿苯達唑及其標示物，共（gòng）計25種（類），其中（zhōng）林可黴（méi）素、大觀黴素、地塞米鬆、阿苯達（dá）唑及其標示物、地並進行（háng）衝切西泮及其代謝物以及（jí）包括康力龍、甲基睾使錳酸鋰電池材料的循環性能到達3000次酮、群勃龍、丙酸睾酮和苯丙酸諾龍5種同化性激素在內的藥物（wù）檢測為新（xīn）增項目。樣（yàng）品來源覆（fù）蓋除西藏外的30個省、市、自治區。各檢測單位（wèi）按規定（dìng）要求完成檢測任務和結果（guǒ）上報工作，監（jiān）控（kòng）計劃執行情況良好。

二（èr）、監控結果（guǒ）

2013年上半年畜禽產品獸藥殘留檢測結果（guǒ）顯示，畜禽產品獸藥殘（cán）留狀況總體（tǐ）穩中趨好。已檢測的6795批畜禽產品（pǐn）殘留樣品，合格6791批，合格率（lǜ）99.94，比（bǐ）去年（nián）同期提高0.07個百（bǎi）分（fèn）點。不合格樣品為4批雞肉產品，檢出的超標物質為氟喹諾酮類藥物及氯黴素等禁用物質。

檢測結果按檢測的藥物及其化合物分類統計，完成1199批氟喹諾酮類殘留樣品檢測，3批雞肉樣品（pǐn）超標；完成599批氯黴素殘留樣品檢測，1批雞肉樣品超標；完成453批 -內酰胺類、398批 -受體激動劑類（lèi）（含93批克侖特羅單品種）、65批阿苯達唑及其標示物、62批阿維菌素類、356批氨基糖苷類、131批地美硝唑/甲硝唑及（jí）其代謝產物（wù）、141批地塞（sāi）米鬆、25批地西泮及其代謝物、1081批磺胺類、55批己（jǐ）烯（xī）雌酚（fēn）、115批卡（kǎ）巴氧殘留有望（wàng）在未來幾年得到改變標示物、106批喹乙醇殘留標示物、179批林可胺和大環內酯類、176批林可黴素（sù）/大觀（guān）黴（méi）素、116批氯羥吡啶、389批四（sì）環素類、106批泰（tài）樂菌素（sù）、276批替米（mǐ）考星、55批同化性激素、198批頭孢噻呋和514批硝基呋喃類代謝物殘留樣品檢測，均未檢出超標樣品。

檢測結果按檢測的動物組（zǔ）織分（fèn）類統計，完成2034批雞肉（ròu）樣品檢測，4批樣品超標（1批（pī）氯黴素，3批恩諾沙星）；完（wán）成207批雞蛋（dàn）、401批雞肝、1472批（pī）牛奶、315批牛肉（ròu）、110批羊（yáng）肉（ròu）、317批豬肝（gān）、103批豬（zhū）尿、1836批豬肉殘留樣品檢測，均未檢出超標樣品。

三、下一步工作要（yào）求

各地要切實加強獸（shòu）藥殘留監控及安全用（yòng）藥監管工作，加大違禁藥物查處力（lì）度。要認真組（zǔ）織實施獸藥殘留監控計劃，按規定（dìng）要（yào）求抽樣，按時上報（bào）檢測結果。檢測出陽性樣（yàng）品的省（shěng）份要嚴格執行陽性樣品（pǐn）跟蹤檢測和追溯（sù）製度，並上報跟蹤檢測結果。要積極（jí）參與（yǔ）殘留檢測（cè）方法製修訂工作，對適用性存在（zài）問題的檢（jiǎn）測方法，要認真分析、總結，提出修訂意見。對工作中發現的問題和建議（yì）要及時反饋我部獸醫局和全國（guó）獸藥殘留專家（jiā）委員會辦公室。