2015中國食品產業發展論壇暨上海市食品學會學術年會籌辦拉開帷（wéi）幕

各相（xiàng）關單位：

食品產業是國民（mín）經濟重要支柱產業和保障民生的基礎產（chǎn）業，承擔著為我國（guó）13億人口提供營（yíng）養健康、安（ān）全放心食品的重任。隨著經濟社會格局的持續變（biàn）革，以及人們生（shēng）活方式、飲食習（xí）慣、營養與健康需求發生的重大轉折，食品產業正處於曆（lì）史性的戰略轉型期。提黑色的（de）車頂、銀灰色的車架除透出（chū）1身（shēn）炫酷以外升食品產業科技創新（xīn）能（néng）力（lì），將是未來食品（pǐn）產業創新驅動發展（zhǎn）的根本（běn）力量。十三五（wǔ）規劃將重點關注食品工業自主（zhǔ）創新，食品工業領域的自主創（chuàng）新，包括（kuò）技術創新與商業模式創新。

為應對新常態下食品產業創新發（fā）展，上海市食品學會、上海市食品安全工作聯合會聯合相關單位於（yú）2015年12月17日-18日舉辦中國食品（pǐn）產業發展論壇。本次活動將匯聚行業精英，以化視野（yě）、全產業鏈理念、互聯思維推動食品產業科技創新，聚集（jí）行業發展熱（rè）點話題，如食品營養健（jiàn）康、標準法規、消費者及產業界所麵臨的挑（tiāo）戰，以及互聯信息化新興技術-物聯、大數據（jù）等在食品行業發展中的應用。致力於打造食（shí）品業（yè）界經驗交流與創新合（hé）作（zuò）的平（píng）台，幫助與會者及時掌握當今食品科技（jì）領域的發展現狀，攜手食品產學研屆同（tóng）仁，實現食品產（chǎn）業全麵升級轉型。

我們誠摯的邀請您參與本次活動，期待您的參與和分享!

上海市食品學會（huì）

上海市食品安全工作聯合會

2015年11月9日

附件：

一、 組織機構

指導單位：中國食（shí）品科（kē）學技術學會

上海市食（shí）品藥品監督管理局

上海市農業委（wěi）員會

主辦（bàn）單（dān）位：上海市食品學會（huì） 上海市食品安全工作聯合會

協辦單位：上海海洋大學 上（shàng）海市食品研究（jiū）所

承（chéng）辦單位：上海（hǎi）浩韻文化傳播有限公司

二（èr）、 時間地點

時間：2015年12月日 地點：虹橋賓館二樓（lóu） 延安西路（lù）2000號

三、會議主題內（nèi）容

1、食品創新科技與營養健康（kāng）

2、農產品流通安全與分析檢（jiǎn）測技術

3、高科技助力食品安全質量追溯體係建設

4、互聯+食品產業創新發展

5、新《食品安全法》實施及解讀

6、食品產業（yè）規劃發展與上海科（kē）創（chuàng）中心建設

7、自（zì）貿（mào）區與跨（kuà）境電商食品安全保障

四、會議議程

上午

下午

17日（rì）

開幕式/主題報告

? 孫（sūn）寶國科技創新保障食品安（ān）全

? 潘迎捷食品工業發（fā）展中（zhōng）存在的問題（tí）

? 顧振華新食品安（ān）全法解讀（dú）

? 吳永（yǒng）寧食品安全技術需求與（yǔ）未知風險發現

? 食品安全法（fǎ）製建設

? 互聯+影響下的食品（pǐn）產業轉（zhuǎn）型

? 食（shí）品產業規劃發展與上海科創中心建設

? 自貿（mào）區與跨境電商食品安全保障

? 食品創（chuàng）新科技與營養健康（kāng）

? 農產品（pǐn）流通安全與分析（xī）檢測技術

?

互聯（lián）+食品產（chǎn）業創新發展

? 互聯思維在食品產業中的（de）改革

? 傳統食品產業互聯+發展戰（zhàn）略

? 以消費者需求為（wéi）市場的傳統食品轉型

? 食品工業4.0數字化（huà）智能工廠建設

營（yíng）養與功能食品創新

? 食品創新技術的發展

? 食品的營養與健康

? 食品分析檢測新技（jì）術

? 新產品研發及功能性食（shí）品配（pèi）料

18日

農產（chǎn）品流通安全（quán）與（yǔ）分（fèn）析檢測

? 質量安（ān）全（quán）控製體（tǐ）係

2.具（jù）有強大的實驗管理功? 生鮮物流安全

? 農殘、獸（shòu）藥及微生物等汙染（rǎn）檢測

? 快速檢測技術

食品（pǐn）質量追溯體係建設

? 現在食品（pǐn）追溯體係的建設

? 大（dà）數據（jù）的信息化追溯體係

? 信息化的電（diàn）子監管平（píng）台建設

企業參觀交流：

l 光明乳業有限公司

l 康師傅方便麵投資有限公司

l 中國（guó）旺（wàng）旺控股（gǔ）有限公司

五、參會對象 規（guī）模500人

政府主（zhǔ）管部PEEK的耐水解性好門、國內外行業專家、食品生產、流通企業、儀器試劑廠商、第三方檢（jiǎn）測機構、認證機構、科研院所、大專（zhuān）院校和媒體代表。

六、參會事項

參會費用1500元/人 注冊費含會議資料（liào）、茶歇、會議期間用餐。

組委會地址：上海市吳中東路513號605室

關（guān）於會議其他宣傳及合作方式請與組委會溝通協商。

參會聯係： 聯係人（rén）：肖蝶（dié）

讚助合作聯係： 聯（lián）係人：李尚鬆

會議址： E-mail：food_lab@